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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养的高素质技术技能人才。学生要掌握蚕桑生产、蚕种繁育、蚕茧收烘、蚕种经营管理基本知识，具备现代蚕业生产、建设、管理、推广、经营、服务能力，可从事桑、蚕、茧、种等生产、技术、经营、管理、服务等工作。
核心课程与实习实训
核心课程包括蚕体解剖生理、桑树栽培技术、桑树病虫害防治技术、养蚕技术、蚕病防治技术、蚕种生产技术、茧丝加工与综合利用、农资市场营销等。
实习实训环节，校内开展植物与植物生理、土壤检测、蚕体解剖、养蚕技术、蚕病防治技术、桑树栽培与养护、桑树病虫害防治技术等实训;校外则在养蚕制种生产、桑蚕加工等企业进行实习。
就业方向
毕业生主要面向蚕种、茧丝企业，在丝蚕和种蚕饲养、蚕病防治、蚕种生产、蚕茧收烘和丝产品销售服务等岗位群，从事蚕桑生产、良种选育、新品种推广、桑树病虫害防治、养蚕、蚕病防治、蚕桑产品加工、经营管理、技术服务等工作。
职业能力要求
具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
具备识别蚕病的症状，并能够采取科学的防治措施能力;
具备识别桑树常见病虫害的症状，并能采取科学的防治措施能力;
熟练掌握桑树按规程种植和管理技术;
熟练掌握丝茧和种茧育蚕的饲养技术;
掌握蚕种生产和蚕种保护技术;
掌握蚕茧收烘技术;
了解各种农资的销售和售后服务工作，能管理农资企业;
了解蚕业企业经营管理的一般规律，能进行日常的管理。
资格证书
可考取蚕桑工、特种经济动物饲养员等资格证书。
衔接专业
衔接中职专业为蚕桑生产与经营;衔接本科专业为蚕学。
